Q.236
| ドイツでは、ほとんど白ワインしか作っていないそうです。赤ワインは作らないそうで...
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ドイツでは、ほとんど白ワインしか作っていないそうです。赤ワインは作らないそうです。なぜでしょう？日本ではどちらがより多く作られているでしょう？
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A.236
| ドイツでは、ほとんど白ワインしか作っていないそうです。赤ワインは作らないそうでのベストアンサー
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ドイツでは気候的に赤ワインの原料である黒葡萄が育ちにくくて、白ワインが圧倒的に多く作られているそうですね。赤ワインもありますが、イタリアやフランスの赤ワインより色が薄いのが特徴ですね。日本での色別の生産量は調べてみましたが、はっきりとは分かりませんでした。でも、輸入したワインを含めた消費量を見ると赤ワインが60%で、白が32%、ロゼが8%ということなので、圧倒的に赤ワインが多いでしょうね。ポリフェノールブームということなんでしょう・・・参照したページ
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Q.237
| ワインの賞味、消費期限について赤ワインを開封後常温で保存した場合、賞味期限、消...
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ワインの賞味、消費期限について赤ワインを開封後常温で保存した場合、賞味期限、消費期限はどのくらいなのでしょうか？また白ワインを開封後冷蔵保存した場合どうでしょうか？
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A.237
| ワインの賞味、消費期限について赤ワインを開封後常温で保存した場合、賞味期限、消のベストアンサー
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昔、村上料理長、皇室の料理番のおススメソムリエ、自分は安いワインを一気に３本開けてそれぞれの味を楽しむ、３日はＯＫと言ってましたね。
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Q.238
| 貴方の牛丼のレシピを教えてください。思考錯誤の末、ようやく完成しつつありますが...
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貴方の牛丼のレシピを教えてください。思考錯誤の末、ようやく完成しつつありますがみなさんのレシピも教えてください。量は適当に作ってます（笑１．上白糖でカラメル作る２．赤ワインと白ワインを３：１の割合で適量３．かつおとこんぶ７：３のだし汁を適当に足す４．固形コンソメとにんにく＆しょうがを少々５．煮立ったらみりんを適量投入して常温まで冷ます６．暖め直して塩コショーで味を調えて牛バラ肉投入７．アクを取って火が通ったらまた常温まで冷ますお好みで七味唐辛子と紅ショウガ中々美味しいです。量が目分量なのは男子料理なので・・・。
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A.238
| 貴方の牛丼のレシピを教えてください。思考錯誤の末、ようやく完成しつつありますがのベストアンサー
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追記→大量の玉葱ですね。では年明けそうそうチャレンジします：その洋風な牛丼美味しそうですね。自分は簡単なのですが、★牛バラと玉葱を油で炒め→麺つゆで味付けし→ご飯の上にその肉をのせ→半熟目玉焼きをのせ→上にネギを散らして出来上がりです。麺つゆのかわりにウナギのタレで味付けしたり、又は塩，つぶ胡椒，大量のネギ，ニンニクだけで味付けする時もあります。
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Q.239
| 赤ワインはポリフェノールが豊富なところが体にいいとされてます。白ワインには何か...
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赤ワインはポリフェノールが豊富なところが体にいいとされてます。白ワインには何か優れた点はありますか？
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A.239
| 赤ワインはポリフェノールが豊富なところが体にいいとされてます。白ワインには何かのベストアンサー
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美味しい。料理に使う際、素材の味や風味を殺さない。殺菌効果がある。新陳代謝が活発になり、血圧降下にもよい。ps牡蠣などの生ものにワインの取り合わせ等美味しい殺菌剤という意味です。体内での効果ではありません。
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Q.240
| タバコ、赤ワイン、コーヒー、紅茶などを飲むと、歯に色素が付着すると聞きました。...
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タバコ、赤ワイン、コーヒー、紅茶などを飲むと、歯に色素が付着すると聞きました。では、ミルク紅茶やコーヒー牛乳、白ワインでも歯に色素が付着するのでしょうか？また、これら以外で、歯に色素が付着する食品があれば教えて下さい。
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A.240
| タバコ、赤ワイン、コーヒー、紅茶などを飲むと、歯に色素が付着すると聞きました。のベストアンサー
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白ワインは付着しません。ミルク紅茶、コーヒー牛乳は多少付着します。このページ↑の「ホワイトニング後に注意する食品」のうち「24時間以内」の文字から下にあるものはすべて、多少也と色素が沈着しやすいものになっています。
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